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辽宁曝光4批次问题食品 来自大连、海城、锦州三地

    来源:作者:沐夕 作者: 发布时间:2018-10-31 Tag:

    10月29日,___食药监局公布第44期凯发国际娱乐食品安全监督抽检信息,曝光了4批次问题食品,来自大连、海城、锦州三地。     通报显示,不合格食品中,水果制品有3批次,其中,由锦州市合利工贸有限公司太和分公司(分装)生产的、锦州市凌河区洪霞合利干果食品批发部销售的2批次圣女果检出二氧化硫残留超标,检出值分别为0.59g/kg、1.8g/kg。     二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》的规定,蜜饯凉果中二氧化硫最大残留量为0.35g/kg。     还有1批次水果制品为海城市广盛食品有限公司生产的山楂片,该产品检出菌落总数超标。根据《GB 14884-2016 食品安全国家标准 蜜饯》中规定,蜜饯中菌落总数应符合n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g的规定。     另外,还有1批次不合格食品为水产制品,由大连全顺水产有限公司生产的、大连市双兴综合批发市场海兴商行销售烤鱼片检出N-二甲基亚硝胺超标,检出值为11μg/kg。     N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种,鱼类特别是海洋鱼类中存在天然胺类物质氧化三甲胺,在氧化三甲胺还原酶、腐败细菌特别是兼性厌氧菌的作用下,氧化三甲胺脱氧被还原成三甲胺,三甲胺是海洋鱼类腐败的恶臭成分,可经亚硝化反应生成亚硝胺。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定,水产制品中N-二甲基亚硝胺的最大限量不高于4.0μg/kg。N-二甲基亚硝胺超标可能由于产品原料腐败所致,反映该食品卫生状况不达标。     对本次公布的不合格样品,___食品药品监督管理局已组织各市食品药品监管部门依法进行了查处。

      相关报道:___食品药品监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2018年第44期)

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